Mischpaket
Lammfleisch

Unsere Lämmer werden Ende Winter geboren und gehen im Sommer mit der ganzen Herde z’Alp. Nach der Weidesaison im Herbst werden die Lämmer im Alter von 10-12 Monaten in der Bacharia, dem Schlachtof des Val Müstairs, geschlachtet. Das Fleisch wird dort zugeschnitten und von uns verpackt.

Wir verkaufen unser Fleisch als Mischpaket zu CHF 42 pro kg (zuzüglich Porto).

• Ganzes Lamm: 10-12 kg Fleisch
• Halbes Lamm 5-6 kg Fleisch

Unseren Hof bewirtschaften wir nach den Richtlinien von Bio Suisse.

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Grösse Mischpaket
Ganzes Lamm (10-12 kg)Halbes Lamm (5-6 kg)

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Weitere Infos

• Buch Schafgeschichte und Lammgerichte
• Engadinerschaf bei Pro Specie Rara
• Bacharia Val Müstair